岗位职责:
1、按照工厂取样计划要求实施取样分析,并及时将所取样品输入手写记录和电子数据表格。准确并及时安排每周生产线开线和峰值取样计划。
2、配置做样所需各种化学试剂,并按要求进行杀菌,备用。
3、依据生产部门的要求,按时完成临时取样计划检测工作,对检测数据负责。
4、 配制培养各种微生物所需的培养基,并按要求进行杀菌,备用。
5、参与生产过程不合格的抽样复检,协助对突发的微生物质量事故取样、分析、跟踪 。
6、参与酿造、包装生产区域卫生审计。
7、 维护微生物相关仪器设备,出现异常,及时向实验室主管汇报。
8、 培养与保存实验室常用菌种及控制样。
9、维护无菌室卫生,使其达到良好的无菌工作环境。遵守实验室良好操作规范。
10、贯彻安全方针,遵守安全规程,确保个人行为符合安全要求。
11、 遵循环境政策,执行化学品管理、污水管理和副产品废弃物管理规定,保护环境;
12、 遵守国家食品安全法等法律法规,执行 GMP及HACCP管理政策,杜绝质量事件发生。
13、 按时完成上级临时布置的工作或任务
任职要求:
1、大专或以上学历,具微生物,食品分析专业者优先
2、 从事检验工作2年以上或从事1年左右的微生物实验操作工作
熊猫精酿(Panda brew)是国内规模最大、专业生产精酿啤酒的先锋品牌。公司的使命是为每个中国人酿制适合自己的精酿啤酒。
熊猫精酿成立于2013年3月,是由夏语林先生与潘丁浩先生两位精酿啤酒发烧友成立。Panda Brew坚持:Always New, always Try 的品牌文化与精神,熊猫精酿是在借鉴北美精酿啤酒风味的基础上,结合国人口味匠心酿制的精酿啤酒产品。
如果说啤酒可以拯救世界,那么精酿可以拯救味蕾。熊猫精酿的每一次突破,每一款新品的发布,无不渗透出整个团队对生活的感悟,对高品质口感的苛求。时下精酿啤酒已不仅仅是品质生活的必需品,更晋级为专注、独立精神的鲜明标志之一。